Wekî ku yek ji çar li tê zanîn, destpêkirina zivistanê gelek adet û çandan hene, mîna xwarina dumplings, di zivistanê de diherike û di zivistanê de çê dikin.

"Destpêka Zivistanê" her sal 7 an 8ê Mijdarê di 7-an de ye. Di demên kevnar de, folklora Chineseînî wekî destpêka zivistanê dest bi zivistanê kir. Di rastiyê de, zivistan di heman demê de dest pê nake, ji bilî deverên behrê yên Başûr, ku zivistanek li seranserê salê, û plakaya Qinghai-Tibet tune, ku bêyî havîna xwe heye. Li gorî standarda klîmatolojiyê da ku çar sezonan parçe bikin, heke germahiya navîn ya salê di binê 10-ê de li binê 10-ê dihêle. Li herêmên bakur ên Chinaînê, MOHE û deverên çiyayên Khingan Greater berê di destpêka Septemberlonê de, û li paytext Pekînê, zivistanê di dawiya Cotmehê de dest pê dike. Di çiyayê Riveremê Yangtze de, zivistan li dora "Snow Snow Snow" bi zelalî dest pê dike.