Destpêka payîzê sêzdehemîn terma rojê ya "Bîst û Çar Termên Rojê" û yekem terma rojê ya payîzê ye. Dou behsa başûrrojava dike, roj digihîje 135° dirêjahiya eklîptîk, û her sal di 7 an 8ê Tebaxê ya salnameya Gregorî de dicive. Guhertina tevahiya xwezayê pêvajoyek gav bi gav e. Destpêka payîzê xalek werçerxê ye dema ku yang qi hêdî hêdî piçûk dibe, yin qi hêdî hêdî mezin dibe, û yang qi hêdî hêdî vediguhere yin qi. Di xwezayê de, her tişt ji geşbûnê dest pê dike ber bi tarî û gihîştî ve.

Destpêka payîzê nayê wê wateyê ku hewaya germ bi dawî dibe. Destpêka payîzê hîn di serdema germ de ye, û havîn hîn derneketiye. Dema duyemîn a rojê di payîzê de (dawiya havînê) havîn e, û hewa di destpêka payîzê de hîn jî pir germ e. Ya ku jê re "germahî di sê voltan de ye" tê gotin, û gotinek heye ku dibêje "yek volt piştî payîzê", û piştî destpêka payîzê herî kêm "yek volt" hewaya pir germ dê hebe. Li gorî rêbaza hesabkirina "San Fu", roja "Liqiu" pir caran hîn jî di serdema navîn de ye, ango havîna germ hîn bi dawî nebûye, û sermaya rastîn bi gelemperî piştî dema rojê ya Bailu tê. Demjimêra germ û sar destpêka payîzê nîne.

Piştî ketina payîzê, ew ji havîna baranî, şil û germ ber bi avhewayek hişktir û hişktir a payîzê ve diçe. Di xwezayê de, qi ya yin û yang dest bi guhertinê dike, û her tişt hêdî hêdî kêm dibe dema ku qi yang dadikeve. Guhertina herî berbiçav di payîzê de ew e ku pel ji kesk geş dibin zer û dest bi avêtina pelan dikin û berhem dest bi gihîştinê dikin. Destpêka payîzê yek ji "çar werz û heşt festîvalan" di demên kevnar de ye. Di nav mirovan de adet heye ku xwedayên erdê biperizin û berhemê pîroz bikin. Her weha adet hene wekî "zeliqandina rûnê payîzê" û "pijandina payîzê".